四張餐桌，兩對夫妻，一鍋火鍋，946萬人次！

9月26日，47歲張建軍又一次立在香港交易所，為海底撈火鍋IPO撞鐘。（詳細信息進一步了解哈爾濱市哪個銀行貸款好可查看更多）一聲銅鑼響，7位億萬富翁問世。海底撈火鍋新房開盤當日，要用幾乎千萬人次總市值，將“火鍋店第一股”吉野家漫漫甩在身后。

小商販出身的張建軍，無學歷沒背景，單純一枚草根創業。現如今怎樣穩居中國人餐飲界富豪排行榜第一之職？在小編來看，這名“火鍋英雄”成功之道有三。

張建軍1971年生于四川簡陽。初中成績一般，家中又艱難，只能找一所確保分配工作的技工學校，一樣的，你沒看錯，600億身價的老板張建軍學歷是中專學校。

它的創業經驗都是一波三折：覺得賭錢撲克游戲電子游戲機掙錢，借款去買，卻被人騙買了一只假手表；倒賣車用汽油，再度公然被辱；開了家串串香，小賺了點錢，只因處對象關掉店......

三次想投機取巧卻走了彎道的經歷，讓張建軍確定要像同院的大娘一樣吃苦耐勞掙錢。叫來3個基友，湊夠8000塊錢，撐起來了4張辦公桌，開始啦第4次自主創業，其實就是之后大家所熟悉的海底撈火鍋。

世上沒有免費午餐，都沒有白受的苦。對于沒有一切資源和環境年輕人，你要取得成功想逆轉，只有踏踏實實去做，靠兩手去改變人生。

張建軍表明，“海底撈火鍋會到2022-08-13 主要還是好運，硬要說有什么建議，便是好好地做唄，不要去東想西想的。因為有十個人去做同一件事情時，總會有九個人半途會沾花惹草去做別的事情，假如你一絲不茍把那一件事情搞好，最終留下的就是你。”

海底撈火鍋一度被外界稱之為“極致服務”的代名詞。

小米創始人小米雷軍，不但要求嚴格管感受海底撈火鍋，還要在服務上向海底撈火鍋學習培訓。北大光華管理學院的專家教授也悄悄地派出，還派遣“間諜”，埋伏進到……

從前的餐館外行人、不起眼的小店，怎樣獲得忠實用戶？

張勇剛做起火鍋的情況下，連熬料也不會。只能一手拿書，一手熬料。由于火鍋味道一般，以便吸引客戶，張建軍只能死皮賴臉對顧客又哭又笑。

弄巧成拙，張建軍摸索出新的發展大道理：火鍋店歸屬于完全競爭的行業，大家味兒不足，能夠服務項目來湊。張見義勇為消費者提包、擦皮鞋、帶娃、給單身男女顧客送陪吃小熊寶寶......在服務上做到最好，有很多人變成海底撈的忠誠顧客。海底撈火鍋在仁壽打響了知名度。

一位西安市顧客感受之后贊嘆不已，硬拉著他到西安開實體店，乃至寄過來飛機票，就是這樣，海底撈火鍋擺脫小鎮仁壽。

一生二，二生三，海底撈火鍋迅速從西安市邁向鄭州市，從上海邁向深圳市、邁向全國各地，隨后走向世界。

依照張建軍這樣的說法，海底撈火鍋與鄭州富士康一樣，職工大多是80后、90后民工。它們鄉村成長、家境貧困、欠缺文化教育，再加上離鄉背井、備受岐視。

但海底撈火鍋，薪資并沒高于同行業許多，勞動效率也大，但職工不僅沒有跳樓自殺，卻更積極、快樂地工作中。

出世底層的張建軍了解，她們需要的是存活和自尊，必須“公平公正”。“一個人要體面地日常生活，收益是一個基本上的前提，在這個基礎上再關心它的精神層次。”

張建軍就會直接激勵員工，只要好好干，就一定會有收益。針對黨員干部，甚至還會給其父母發幾百元補助。

當絕大部分餐飲業服務生都租別墅地下室時，海底撈火鍋卻費盡心思地要求：務必給員工租小區房，不能是別墅地下室；中央空調開水、電視電話、電腦無線要配全......僅僅是酒店住宿一項，支出就很大。

張建軍了解，好員工是企業較大的資產，一定要盡心竭力照料！在我們看來，僅有職工擁有基礎的生活保障，勞有所得，才會在本身服務上做足功夫，才有可能將企業視作家。

24年坎坎坷坷，海底撈火鍋一路走來，踏入圣壇非一朝一夕，背后是艱苦、是認真。并不是海底撈火鍋大家學不懂，只是我們是否有真正地認真學、堅持學。（微信公眾號：火焰鳥借款）

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